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外食FOODTABLEジャパン 出展のご案内

January 18, 2016

 【伊是名漁協組合】

  協同出展:ちゅらゆーな株式会社

  ブース番号:E3-525(東3ホール)

 

 弊社は、来る2月10日(水)~12日(金) 東京ビックサイトにおいて開催されます、「外食FOOD TABLE 2016」に出展する運びとなりましたので、ここにご案内申し上げます。

 

 同展は外食産業活性化のための専門展示会として大変な注目を集めておりますが、弊社はこの場で沖縄県伊是名島産・産地直送の収穫期限定品「早摘み生もずく」をご案内いたします。

 

 「早摘み生もずく」は沖縄もずくの新芽、完熟する一歩手前を熟練の漁師の目利きによって選別され、収穫されるプレミアム品です。塩蔵品が主だった「もずく」も今は冷蔵・冷凍技術が発達し、かつては漁師しか食べれなかった一番美味しい「早摘み」を県外でもご案内できるようになりました。 独特のヌメリとコシのある食感は口にした瞬間思わず笑みがこぼれる程みずみずしいです。

 

 今まで「酢モズク」が主流だった食べ方も、様々な調理法で美味しく頂けるレシピなどもご紹介させていただきます。

 

 会場へのご来場については事前登録が必要です。 こちらから登録をお済の上ご来場ください。

なお、事前登録を頂かない場合は有料(5,000円)となりますので、ご注意ください。

 

※業者向け商談会につき、「早摘みもずく」の販売会ではありません。

 

 


 

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早摘み生もずくのご紹介

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